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まとめてつくりおきおかず
あけましておめでとうございます。
まだ学生さんたちは冬休みでしょうか。
管理人ナオバズはまた仕事にはいりました。といっても家で内職のような仕事ですが、、、
なーんにもしないお正月とはさよならです。
というわけでお弁当づくりも再開です♪
時短弁当用にまとめてつくりおきおかずをしました。
今回は洋風なおかずが多いです。
●ミートローフ →保存期間は冷凍して１ヶ月
ミートローフ
今回はなかなかうまく焼けました。
前回はボロボロと崩れ落ちるミートローフになったので
前回のミートローフ
今回はほんとによくひき肉を練りました。これでもか！ぐらい練りました 笑い
そして焼き時間も本に書いてあるより長めにしてみました。
●チキングラタン →保存期間は冷凍して１ヶ月
チキングラタン
こちらもなかなか良くできました。前回は最後にかけるチーズをとろけるチーズにしたらとけなかったです。
前回のチキングラタン
今回はピザ用の細かいチーズを使いました。
●ソーセージと豆のチリ炒め →保存期間は冷凍して１ヶ月
ソーセージと豆のチリ炒め
こちらはソーセージとキドニービーンズと玉ねぎをケチャップ等で炒めるだけなのですぐできます。
軽目に何か食べたいときにもぴったりな一品。
●さつまいものオーブン焼き →保存期間は冷凍して１ヶ月
さつまいものオーブン焼き
さつまいもをふかしてつぶしてバター牛乳などをまぜて焼きます。
さつまいも冬にはぴったりですよねー♪ほくほく♪
●にんじんサラダ →保存期間は冷蔵して１週間
ソーセージと豆のチリ炒めであまったキドニービーンズとミートローフであまったにんじんでつくりました。
塩とオリーブオイル、レモンを和えるのみです。
●ブロッコリー塩ゆで →保存期間は冷蔵して３～５日
今回は以上です。
このあとお弁当に詰める時間が一番楽しい時間です♪
今年はお弁当を作りながら料理の基本を学んでいくことが目標です。
今年もよろしくお願いいたします。
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