時短弁当用 まとめてつくりおきおかず
時短お弁当ようにおかずをまとめてつくりました。
それぞれ冷凍、冷蔵してお弁当をつくる際はつめるのみです(^^♪
・ハムカツ →保存期間は冷凍して１か月
ずっと作りたかったおかずです。かたまりのハムを買ってきまして厚さ７ｍｍ～８ｍｍぐらいにスライスしまして衣をつけて揚げました。
ハムカツ
・薄切り肉とれんこんの揚げ漬け →保存期間は冷蔵で１週間
薄切り豚とレンコンにんじんを揚げましてあつあつのうちに梅干ししょうゆ、みりんなどを一煮立ちさせた汁につけます。
何日かたったほうが味がしみて美味しいです。
今回は豚の赤身のヘルシーな部分をつかいました。油であげて味もしっかりしてますので赤身でも固くなることなくジューシーに仕上がりますした。
薄切り肉とれんこんの揚げ漬け
・大学いも →保存期間は冷凍して１週間～２週間
お弁当につめやすいように小さめにカットしてあります。
大学いも
・パプリカのりあえ →保存期間は冷凍して１週間～２週間
さし色にぴったりなのでつくりました。
けっこう便利なので何回もつくっているのですが、冷凍すると汁けがすごいです。パプリカもしなしな～になってかわいそうなことに。。。
次回からは冷蔵で３～５日以内に食べきるようにしたいと思います。
揚げ物は油の処理が大変なのでまとめてつくってみました。
今回は以上です(^^♪
[amazonjs asin=”4072817376″ locale=”JP” title=”ホントに朝ラクべんとう３００―冷凍＆冷蔵おかずを作りおきして！ (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ)”]