魚肉ソーセージの焼きうどん弁当
以前にまとめてつくりおきして冷凍しておいた魚肉ソーセージを青のりでいためたおかずをリメイクしました♪
ほぼオリジナルでつくったのでカロリーは不明です 汗
やきうどんに魚肉ソーセージとってもあいました♡冷めていても美味しい！！ヘルシーでもあると思います(*^^*)
余ったスペースにかぼちゃ煮つけとミニトマトをつめてビタミン補給も♪
時間がたってもうどんをくっつきにくくするために
野菜はお好みの野菜を用意してください。今回は絹さやにんじんたまねぎ、缶詰コーンです。
１、絹さや、にんじんを１分ほでゆでて湯切りみたいなものですくいます。うどんもゆでるので少し多めのお湯で♪
２、おなじお湯でいいのでうどんを１分ほどゆでます。（今回は冷蔵タイプのうどんを使ってます。）そしてざるにあげます。
３、フライパンに少量のサラダ油をひいて玉ねぎをいためます（ネギ類はゆでないで）。ゆでておいた野菜と魚肉ソーセージ、コーンをいれて炒めます。
４、ゆでておいたうどんも加え軽くいためたら、めんつゆ大さじ１、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ１（一人分）をいれます。（めんつゆ大さじ２でもいいとおもいます）。絡めたら最後に酒大さじ１をいれて水分をとばすように炒めて完成！
くっつきにくくするためにうどんをゆでておくのと最後に酒を加えて水分をとばすのがポイントです。
どの焼きうどんレシピにも応用がきくとおもいます☆
完全にさめてからお弁当箱の蓋をします。
魚肉ソーセージの焼きうどん弁当
本日も美味しくいただけました(*’▽’)
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