白米のかわりにしらたきで糖質オフ【時短でできるしらたきだけレシピ】

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だんだん暖かくなってきて夏もそろそろですね。コロナ化の中で体重が増えたのでなんとか落とさねばと夜は白米のかわりにしらたきにすることにしました。

一日に必要な炭水化物

一日に必要な炭水化物の量は、年齢、性別、身体活動レベル、健康状態などによって異なります。しかし、米国食品栄養学会(Academy of Nutrition and Dietetics)によると、炭水化物は一般的に、1日の総カロリー摂取量の45〜65%を占めるようにすることが推奨されています。

たとえば、2000 kcalの食事を摂取する場合、炭水化物の摂取量は225〜325gの範囲になります。ただし、炭水化物の種類によってGI値や血糖値の変化が異なるため、食事全体の栄養バランスを考慮して、適切な炭水化物の量を摂取することが重要です。

夜は炭水化物を抜いてもいい?

夜に炭水化物を摂ることが健康に悪いというわけではありません。ただし、夜間に大量の炭水化物を摂取することは、エネルギーの消費が少なくなる夜間の生活リズムに合わないため、体重増加の原因になる可能性があります。また、夜間に消化器官を刺激することが睡眠の質を低下させる場合があるため、過剰な炭水化物の摂取は睡眠にも悪影響を与えるかもしれません。

一方で、夕食に炭水化物を適量摂取することは、栄養バランスのとれた食事をとることにつながるため、健康的な食生活には欠かせません。また、適度な炭水化物の摂取は、夜間のエネルギー補給に役立つため、疲労回復や体力の維持にもつながります。

炭水化物の摂取量については、個人差がありますので、自身の身体やライフスタイルに合わせて適量を摂取することが大切です。健康的な食事を心がけ、バランスのとれた食事を摂るようにしましょう。

ダイエット

単純な考えですとダイエットするには一日の消費カロリーより食べたカロリーが少なければ体重が減っていくわけです。
そこでカロリーのおおよそを占めている炭水化物の量を減らしたいところです。
一日に必要な炭水化物の量が200gぐらいなら、朝ごはんとお昼ご飯に別けて摂って夜の炭水化物を抜こうという作戦です。
おかずは野菜とお肉やお魚、豆類などをバランスよく摂って夜の白米のかわりにしらたきを用意してみました。

しらたきだけレシピ

材料

●しらたき 1袋160g
●ごま油 少々

●酒   大さじ1
●しょうゆ 小さじ1
●みりん  小さじ1
●顆粒だし 小さじ1

作りかた

1⃣しらたきは塩もみして臭みをとり洗い流し、食べやすい長さに切ります。

2⃣フライパンにごま油を熱して1⃣を炒めます。

3⃣Aを混ぜてフライパンにいれます。しらたきを2分ほど煮たら完成です。

しらたきtだけレシピ 糖質オフダイエット

味の感想

美味しいです!ごま油と醤油がきいてますね♪
量もたくさんでお腹は膨れます。しらたきは100gで5calとダイエットしている身には嬉しいです。
しらたきを白米がわりにしておかずはしっかりいただいて満足できました♪

しらたきで便秘予防や血糖値の上昇を防ぐ

しらたきにはさまざまな効能も期待できます。

1.ダイエット効果:しらたきには、水溶性食物繊維であるグルコマンナンが豊富に含まれており、腸内で膨張して満腹感をもたらすことができます。また、カロリーも低く、脂肪分もほとんど含まれていないため、ダイエットに適した食品とされています。

2.血糖値の上昇を抑える効果:しらたきに含まれるグルコマンナンは、消化酵素によって分解されにくく、腸内で糖質の吸収を遅らせる効果があります。そのため、血糖値の急激な上昇を抑えることができ、糖尿病予防にも役立つとされています。

3.腸内環境を整える効果:しらたきに含まれる食物繊維は、腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整える効果があります。腸内環境が整うことによって、便秘や下痢の改善、免疫力の向上などに役立ちます。

4.コレステロール値の改善効果:しらたきには、コレステロールを抑制する効果があります。具体的には、グルコマンナンが腸内でコレステロールを吸収することを防ぎ、コレステロール値を下げることができます。

5.健康維持に必要な栄養素を摂取できる効果:しらたきには、カルシウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。また、ビタミンB群も含まれており、エネルギー代謝に関わるため、疲労回復にも効果があります。

食事はバランス良く

ダイエットで体重を減らすにはカロリーを抑える必要がありますが、栄養が偏ると体が脂肪の燃焼を抑えて痩せにくくなったりすることもあります。
必要な栄養が摂れないとお肌が荒れたり体に不調が起きる場合もあります。
体重だけ落ちても見た目がボロボロになったら意味がありません。
とはいえ現代人は食べ物に困ることがなく栄養過多な部分もあります。
食事のバランスは良いままでカロリーを減らし健康的に体重を落としていきたいと思います。

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