アボカドが大好きです。食べごろのアボカドを見つけると購入しています。健康、美容にも良い美味しい食品です。
目次
アボカドは栄養たっぷり
アボカドは、多くの栄養素を含んでいます。
脂質：アボカドは脂質が豊富で、主に健康的な不飽和脂肪酸が含まれています。特にオレイン酸が多く含まれており、心臓疾患や炎症を予防するのに役立ちます。
食物繊維：アボカドは食物繊維が豊富で、1個中に平均約10g含まれています。食物繊維は消化を助け、便秘を予防するのに役立ちます。
ビタミン：アボカドにはビタミンC、ビタミンE、ビタミンKなどの抗酸化作用のあるビタミンが含まれています。また、ビタミンB6、葉酸などのビタミンB群も含まれており、神経系の健康維持や免疫力の向上に役立ちます。
ミネラル：アボカドには、カリウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルが含まれています。カリウムは、心臓や筋肉の健康を維持するために必要であり、マグネシウムは骨の健康維持に役立ちます。
アボカドが人気な理由
1,健康に良い脂質を含む
アボカドには、心臓病や糖尿病などの疾患を予防するのに役立つ健康的な脂質が豊富に含まれています。そのため、健康的な食生活に取り入れることで、健康に良い影響を与えるとされています。
2.多様な食品として使える
アボカドは、単独で食べることもできますし、サラダやトースト、スムージーなど、様々な料理にも使えます。また、アボカドを加熱することもできるため、料理の幅が広がるという点も人気の理由の一つです。
3.健康志向の高まり
近年、健康志向の高まりに伴い、アボカドを含むスーパーフードや健康食品が注目を集めるようになりました。アボカドは、ビタミンやミネラル、食物繊維など、様々な栄養素を含んでいることが知られており、その健康効果が注目されています。
4.食感が良い
アボカドは、クリーミーで滑らかな食感が特徴的です。そのため、単独で食べるだけでも美味しく感じることができます。
アボカドの1日の摂取量
アボカドは、健康的な食事に欠かせない栄養素がたくさん含まれています。
栄養価が高く、食物繊維、カリウム、ビタミンC、ビタミンE、葉酸などを豊富に含みますが脂質が多いため摂り過ぎには注意が必要です。適量を守って摂取するようにしましょう。
過剰に摂取するとカロリーオーバーになりがちです。1日のエネルギー摂取量に対して、アボカドが占める割合は10％程度を目安にしましょう。
アボカドの一日の適量は、成人の場合、1/4から1/2個程度とされています。
アボカドを食事の一部として取り入れる場合、朝食やランチに適しています。特に、エネルギーを消費する前半の時間帯に摂取すると、エネルギー源として効果的です。
総じて、アボカドは栄養価が高く、健康的な食材として人気がありますが、適量を守って摂取することが大切です。自分自身の健康状態や目的に合わせて、適量を調整するようにしましょう。
アレンジ無限！簡単アボカド丼
時短レシピ のっけご飯
アボカド丼
レシピ
〈一人前〉
●ご飯 一人前
●アボカド1/4 ～1/2
●のり 少量
●まぐろたたき 30ｇ
味付け
●ごま油 一回しぐらい
●醤油 少量
●ワサビ お好みで醤油に混ぜます
〈作り方〉
１．アボカドは半分に切ってサイコロ型に切ります。のりは食べやすいサイズにお好みでカットしてください。
２．ご飯の上にのり、アボカド、まぐろたたきをのせます。
3.ごま油を一回しかけワサビしょう油をかけて完成です。
アレンジいろいろ
奮発してまぐろのたたきをのせましたが、なくても、のりとアボカドだけでもかなり美味しいです。その際もごま油とワサビしょう油が合うのでおすすめです。
まぐろのたたきでなくても、納豆、豚バラを塩こしょうで炒めたものなどなども合います。
カロリーが高くなりますが卵黄をプラスするととろとろで甘み、旨味が加わり良いですね。
しらすと卵黄も栄養価も高くておすすめです。
のりカケルくん
のりがカットされていてかけるだけの【のりカケルくん】。ごま油と塩味がついているので重宝しています。
ご飯にのりカケルくんだけでも美味しいです。
のりカケルくん
カットしたアボカドの保存方法
アボカドは空気に触れると酸化して茶色く変色してしまいますが、以下の方法で保存することで鮮度を保つことができます。
1.キッチンペーパーやアルミホイルで包んで冷蔵庫に保存する方法
カットしたアボカドの切り口にラップやキッチンペーパーを当て、アルミホイルで包んで冷蔵庫に保存します。
アボカドの切り口と包む紙の間に隙間がないようにすると、酸化を防ぐことができます。
保存期間は、最大で1日程度です。
2.レモン汁で保存する方法
アボカドの切り口にレモン汁を塗ります。
レモン汁に含まれるビタミンCが、酸化を防いでくれます。
保存容器に入れて冷蔵庫に保存し、保存期間は最大で1日程度です。
3.冷凍する方法
アボカドをスライスして冷凍用の保存袋に入れて冷凍する方法です。
冷凍することで、アボカドの酸化を防ぎ、保存期間を長くすることができます。
解凍する際は、冷蔵庫で解凍するか、レンジで加熱します。
ブログ主はカットしてアボカドのタネが付いた面を種付きのまま、ポッカレモンを表面につけてラップをピッタリつけて保存しています。
カットしたアボカドはなるべく早くいただきます。
アボカド 保存方法
アボカドの食べごろ見分け方
アボカドの食べごろは、表面の見た目や触感、色合いなどから判断することができます。
1.触感
アボカドの食べごろは、表面がやや柔らかい程度が適しています。
触って柔らかい場合は、食べごろです。
触って硬い場合は、まだ熟していない可能性があります。硬さが均等で、指で軽く押しても押し跡が残らない程度が、食べごろになるまでの目安です。
※売り物は押さないようにようにしてくださいね。
2.色合い
アボカドの色は、熟していると表面が黒っぽくなります。
ただし、表面が全体的に黒っぽくなってしまっている場合は、腐っている可能性があるので、注意が必要です。
表面が若干黒ずんでいる程度が、食べごろの目安とされています。
アボカドは食べごろとなってからも熟成が進み、すぐに食べない場合は冷蔵庫に入れて保存することで鮮度を保つことができます。
アボカドで美味しく健康に！
アボカドは使い方がたくさんあって美味しくて栄養価が高いスーパーフードです。
ついついたくさん食べたくなりますが、食べすぎを注意しながら健康生活に役立てていきましょう！
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