簡単ゆでたまごレシピつるんとむけます

2016/02/23 2017/05/20

簡単ゆでたまごレシピ

うまくゆでたまごができなかったので、何回か試行しました♪

１　フライパンにたまごをいれます。（数は好きなだけ♪）　水を下１，２センチほど張ります。
まだ火はつけません。

２　上にアルミホイルをかけます。（熱が対流するようにです♪）

３　さらに熱が逃げないよう蓋をします。

４　火をつけます。中火ぐらいです。
沸騰したら、少し火を弱めて５分ぐつぐつさせます。

５　火を止め、蓋はとらずにこのままさらに５分予熱で火を通します。
（完全に火が通ったゆで卵にするなら１０分ほどほおっておくといいです。）

６　冷水、できたら氷水につけて冷やします。
（ゆでたまごでお水が温まるので、できましたらお水は１，２分たったらとりかえるのがおすすめ）

つるんとむけるようになりました♪
お塩や醤油などをかけて召し上がってください♪

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