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簡単ゆでたまごレシピ つるんとむけます
2017/05/20
簡単ゆでたまごレシピ
うまくゆでたまごができなかったので、何回か試行しました♪
１ フライパンにたまごをいれます。（数は好きなだけ♪） 水を下１，２センチほど張ります。
まだ火はつけません。
２ 上にアルミホイルをかけます。（熱が対流するようにです♪）
３ さらに熱が逃げないよう蓋をします。
４ 火をつけます。中火ぐらいです。
沸騰したら、少し火を弱めて５分ぐつぐつさせます。
５ 火を止め、蓋はとらずにこのままさらに５分予熱で火を通します。
（完全に火が通ったゆで卵にするなら１０分ほどほおっておくといいです。）
６ 冷水、できたら氷水につけて冷やします。
（ゆでたまごでお水が温まるので、できましたらお水は１，２分たったらとりかえるのがおすすめ）
つるんとむけるようになりました♪
お塩や醤油などをかけて召し上がってください♪
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