まとめて作りおきおかず 冷凍/冷蔵

時短弁当用 まとめてつくりおきおかず 鶏の唐揚げ 鶏の照り焼き

2016/02/16

まとめてつくりおきおかず

鶏のもも肉をつかって冷凍できるおかずを2品つくりました。
夕飯にも活用します。

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●鶏のからあげ →保存期間は冷凍して1ヶ月
今回は油であげました。
衣は小麦粉、片栗粉を1:1にしました。
揚げる際はまず30秒揚げまして、油からとりだし、油の熱があがるのを待ち2分揚げ、また最後に1分あげました。
3度あげにすると良い!とネットに書いてあったので参考にしました。
外はカラッとなかみは柔らかくジューシーにしあがりました♪
旦那さんにも好評でした♪

鶏の唐揚げ 3度揚げ

鶏の唐揚げ 3度揚げ

 

●鶏の照り焼き →保存期間は冷凍して1ヶ月
人生初の手作り照り焼きです。
お弁当に詰めるのが楽しみです。

鶏の照り焼き

鶏の照り焼き

 

2品とも保存期間が1ヶ月と長いので急いで食べ切らなくてもいいのが便利です。
お弁当のスペースが空いてしまった何かで埋めたい!とかいう場合にも活用できます♪

今回は以上です。

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