カラフル焼きうどん 栄養たっぷり♪
時間がたってもくっつきにくい焼きうどんを作ってみましたのでレシピを紹介します☆
お弁当用なので時間がたってもみずっぽくなりにくいお野菜を使いました♪
あらかじめ食材をゆでておくのと、酒をいれることで時間がたってもくっつきにくくなるとのことで今回のレシピにしてみました。
用意する食材 （２人分）
●うどん２玉（上記の写真は冷蔵タイプを使いました）
●ウィンナー4本
●赤パプリカ1/2個
●ねぎ1/2本
●いんげん６～８本
サラダ油 大さじ１/2
A
オイスターソース 大さじ２
めんつゆ（３倍濃厚） 大さじ２
塩、こしょう 少々
酒 大さじ１
調理方法
１）ウインナーは斜めに3等分する。パプリカは縦に２等分してへたと種をのぞいておいた物をさらに縦に２等分にし横に細切りす
る。いんげんは３等分する。ねぎは3～５㎝ぐらいに切り細切りをする。
２）沸騰したお湯に、赤パプリカ、いんげん、うどんをまとめて1分ほどゆで、ざるにあげる。
３）フライパンにサラダ油をいれウインナー、ねぎを炒める。ゆでておいたパプリカ、いんげんもいれて炒める。
ゆでておいたうどんもいれて炒め合わせる。
４）混ぜておいたAをいれ麺に絡ませる。酒をいれ水分をとばすように炒め合わせて完成。
お弁当箱に詰めたら完全に冷めてから蓋をしてください☆
お弁当箱の下に保冷材をいれると早く冷めます♪
付け合わせに卵など黄色をとりいれるとさらにカラフルになります♪
こちらの作り方でくっつきにくい焼きうどんがいただけました。冷めても美味しい!(^^)!
参考にしてください♪
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