お弁当づくりの参考に 和風弁当 曲げわっぱ弁当

小判型曲げわっぱで鶏つくね弁当 

つくね弁当☆まげわっぱ

こんにちは♪最近は暖かい日が多くなってきてお外へ出かけたくなる陽気ですね。

私もお外で体を動かす気マンマンです!

今回は鶏つくねのお弁当を作りました♪

運動してから帰りに食べる予定なので今回は糖質制限は気にせずお弁当箱にぎゅうぎゅうに詰めてみました( ^)o(^ )

運動するとお腹減りますからね~グー

つくね弁当 曲げわっぱ

つくね弁当 曲げわっぱ

 

ちなみに激しい運動後は内臓機能も疲れているので固形物は30分から1時間してから食べたほうがいいそうですよ。
いっぱい運動した直後は消化に負担がかかりにくいプロテインや牛乳が栄養補給に適しているようです。

・鶏つくね(ホントに朝ラクべんとうからのレシピ)
大好きなレシピです♪裏切らない美味しさ♪
斜めに詰めている写真を見つけて可愛かったので参考にしてみました。

・たまご焼き

・ズッキーニとにんじんの浅漬け(お弁当もやせるおかず作りおきからのレシピ)

・ご飯はもち麦入りです。
噛みごたえ満点でお米がもちもち、より甘味を感じる気がします。

 

鶏つくねは多めに作って冷凍しました。

何だか分からない写真ですいません 汗
取り出すときに隣のつくねとくっつかないようにラップを適当にはさんでみました。
冷凍して1か月保存可能です。

 

つくねの照り感

つくねのてり感について。以前は鶏つくねのてり感がいつもでないなぁと思ってまして

↓以前のつくね達。照り感がない 汗

まず、今回はお肉にいつもよりしっかり焼き色をつけました。
そして味付けのために、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜたものをいれてつくねにからめるのですが、いつもよりしっかり絡めました。
お肉を取り出して、残ったたれをもう少し煮詰めました。(色が濃い目になってきたところぐらいでストップしました。)この時点ではまだサラサラ気味でしたが、そのまま冷ましたらいい感じに照りて照りの絡めやすそうなたれになっていました。それから、ちょうど冷めたころのつくねにはけで塗りました♪冷凍して完了!(^^)!
ちなみにはけは100円均一で購入したお菓子用のはけを使用。

100均のはけ☆

このハケ、出番があまりなかった、、、今回、活用できたので少し満足☆

 どうでしょうか。今回は前にくらべたら照り感がUPしたんではないでしょうか(#^^#)

 今後はもっと照り感だせるよう研究してみたいと思います!

曲げわっぱはご飯がもちもち☆

運動も無事終了してお楽しみのこちらのつくね弁当を食べました。

ご飯がもちもち!鶏つくね、多玉子焼きなどもジューシーでした。

冷めていても美味しくいただけるのが曲げわっぱの魅力ですよね(#^.^#)

今回使ったお弁当箱

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