まとめて作りおきおかず 冷凍/冷蔵

時短弁当用 まとめてつくりおきおかず 脇役のおかず 焼鮭・かぼちゃ茶巾・パプリカ

2016/05/30

まとめてつくりおきおかず

毎日のお弁当作りの時間を短縮するためにおかずをつくりおきしました。
美味しくてなるべく余計な添加物を少なくするよう手作りで冷蔵、冷凍の食品をつくってます(*^▽^*)

今回は脇役おかずをいくつかつくりました。

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●かぼちゃの茶巾しぼり 保存期間は冷凍して1~2週間

レンジであたためてつぶして砂糖、バター、シナモンを加えてラップでしぼりました。
かぼちゃの甘みとバターが混ざってまろやか口当たりです♪デザートにいいです。

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●焼き鮭 保存期間は冷凍して1ヶ月

鮭を焼いたのみです♪
お弁当に詰める時にピンク色のおかずはなかなかありませんので貴重なさし色のおかずです。
ピンクのおかずがあるとお弁当の色どりがほんとによくなります♪

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●パプリカのカレーマリネ 保存期間は冷蔵1週間

カレー粉をつかってカレー風味のマリネです。パプリカも赤と黄色がはっきりしたビビットカラーなのでさし色にもってこいです!パプリカは冷凍するとみずっぽくなるのが少し残念 泣 冷蔵保存をおすすめします。

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●ブロッコリー塩ゆで 保存期間は冷蔵して3~5日

いつもつくってます定番の塩ゆでです♪ ブロッコリーは栄養たっぷりで食事の際の消化作用を助けてくれる素敵なお野菜です☆
なので朝ごはんにも夕飯にもほぼほぼ添えてます。一株ゆでても3~4日では食べ切ってます♪


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最後に

今回は以上です。いずれもさし色にぴったりで栄養たっぷりなおかずになったかと思います(*^^)v
今回のおかずはホントに朝ラクべんとうという本を参考にしました☆

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