まとめて作りおきおかず 冷凍/冷蔵

時短弁当用 まとめてつくりおきおかず コロッケ 豚肉のさっぱり煮

時短弁当用 まとめてつくりおきおかず

時短弁当用におかず3品をつくりました。

今回は時間がかかる品が2品です。

●ポテトコロッケ →保存期間は冷凍して1ヶ月

前にもつくりました。前回はふかしたじゃがいものつぶしが足らずゴロゴロした食感でしたので(味は美味しかったです♪)今回はよくつぶしました。ひき肉などの素材ともまんべんなく混ぜるよう心がけました。
またお弁当箱にはいりやすいよう大きさもなるべくそろえて俵がたに整えました。
じゃがいもをふかして、たまねぎひき肉をいためて味付けして、まぜて、衣をつけて油であげる。。。時間がかかりました
その分、愛着がわきました 笑
夕飯にも活用する予定です。
時間かけただけあって激うまでした♪

S__14811138

 

●豚肉のさっぱり煮 →保存期間は冷蔵1週間

こちらの時間がかかりました。
豚のかたまり肉を90分ほど下ゆでしてから酢や醤油、みりんなどでゆでたまごと一緒に再度煮ました。
こちらも時間かけただけあって激うまでした♪
酢を加えることでコクがあるのにさっぱりとした味になり豚肉もやわらかく仕上がりました♪

S__14811140

 

●豆のマリネ →保存期間は冷蔵で5日ほど
(1週間ほどでもいけそうですが6日目は怪しかったです 汗 私の保存方法が悪いのかもしれませんが 汗)
お酢とオリーブオイル、塩などを和えるのみです♪
栄養も満点お弁当の色どりにもいいと思います。

S__14811139

 

今回は以上です♪

[amazonjs asin="4072817376" locale="JP" title="ホントに朝ラクべんとう300―冷凍&冷蔵おかずを作りおきして! (主婦の友新実用BOOKS)"]

-まとめて作りおきおかず 冷凍/冷蔵

おすすめ記事

1
カフェ丼弁当箱の保温について!ムーミンの弁当箱を購入したよ♪超軽量 MOOMIN

目次1 ムーミンのカフェ丼保温ランチジャー1.1 外観1.2 中身 ムーミンのカ ...

2
カフェ風お弁当 タイ風鶏肉のバジルいためのっけ弁当

タイ風鶏肉のバジルいためのっけ弁当 今回は当日つくったカフェ風お弁当です(*'ω ...

3
カフェ丼のお弁当 五目焼きそば弁当 やきそば麺リメイク

五目焼きそば弁当 カフェ丼のお弁当箱を使って温かいお弁当を♪ 今回は当日作ったお ...