時短弁当用 まとめてつくりおきおかず
お弁当を作る時間を短縮するために、まとめておかずを作りました。
冷凍、冷蔵して保存します。
●牛肉とたけのこのみそ煮 →保存期間は冷蔵して１週間
牛肉とたけのこをみそ、しょうゆ、砂糖などで煮込みます。
さっぱりとしたお味でした♪
●根菜とさつま揚げの煮もの →保存期間は冷蔵して５日
根菜類、にんじん、大根、レンコンごぼうとさつま揚げをだしと醤油、みりんで煮込みます。
食物繊維やビタミン類が豊富な根菜は冬の体にぴったり♪
さつま揚げがあることで味もしっかりしてまして主食でもいいなぁというおかずでした。
根菜とさつま揚げの煮もの
●かぼちゃのナムル →保存期間は冷凍して１～２週間
ゴマ油と醤油であじつけします。しっかりした味でしたのであっさりしたおかずが多い時のお弁当にいいかもしれないです♪
今回は以上です♪
冷蔵して保存する煮物系のおかずは２日目以降が味が美味しいです♪
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