ごはん・お弁当

丸美屋ののりたまみなさんのご飯のお供はなんですか？ブログ主のごはんのお供のナンバー１は”丸美屋の”のりたま”。昔からのナンバー１です。なんでこんなに美味しいの。早い！安い！美味いがそろってますよね。いろいろなふりかけを試してはいるのですがやっぱりのりたまに

我が家の定番！きのこ和風パスタカルボナーラ好きなきのことごま油でコクのある和風パスタになります。きのこ達、主にしいたけがごま油と醤油を吸って旨味が増します。卵黄のとろみが麺にからんで時短なのに絶品のお味です。きのこの和風カルボナーラの作り方材料（２人分）：エネルギー（１人分）49

昨日作り置きしておいた　”鶏むね肉とカボチャの塩麹炒め”と”にんじんとツナの塩麹和え”で簡単時短お弁当にしました。低糖質の高タンパクで筋肉に良いお弁当母に手作りの塩麹をもらったので鶏胸肉を柔らかくジューシーに仕上げてヘルシーでたんぱく質がとれるお弁当にしました。塩麹は万能で便利です。

お正月に帰省した際に母が手作りしている塩麹をもらってきました。美味しい塩麹を活用したレシピを作ってみました。塩麹母の手作りの塩麹は塩っけが少ない感じでまろやかで優しい味で大好きです。塩麴はお肉をしっとりジューシーに仕上げてくれます。お魚につけても臭みがとれて旨味と甘みが増します。

夕飯など食事の準備の時短のために冷凍できそうなおかずは一度にたくさん作って冷凍しています。いろいろ冷凍できる野菜も調理した食事も結構冷凍できます。我が家ではレモン、小ねぎは常に冷凍しておき、いつでも好きなだけとりだして解凍して使っています。この２つは自然解凍でもけっこう短時間で戻るので便

湿気がなくなってきて過ごしやすいこの時期。まだ温かい日が多く運動すると汗をかくのが気持ちいい日々です。しかしブログ主の体はすぐに疲れたり筋肉痛になっております。少しでも回復を早くしようと高野豆腐にはまっております。最近のお気に入りの簡単高野豆腐レシピを紹介します。高野豆腐は栄養満点のスー

夕飯など食事の準備の時短のために冷凍できそうなおかずは一度にたくさん作って冷凍しています。いろいろ冷凍できる野菜も調理した食事も結構冷凍できます。我が家ではレモン、小ねぎは常に冷凍しておき、いつでも好きなだけとりだして解凍して使っています。この２つは自然解凍でもけっこう短時間で戻るので便

夜は涼しくなってきましたね。昼間は暑いですが夏の終わりも近いのかなと感じるこの頃です。スポーツの秋もそろそろ到来ですね。筋肉痛の原因ブログ主は中年のため運動すると疲労と筋肉痛がひどいです　笑スポーツは好きでその日は夢中になりますが翌日から体の辛い日々がしばらく続くのです。起き上が

小腹がすいたー、または今日はご飯作るのめんどくさいなぁ　とかそんなときに即席でできて美味しくて栄養満点なのが【しらす丼】です！個人的にはまってます。最近作って美味しかったしらす丼レシピを２つ紹介します。しらす丼レシピ１はこちらしらす丼レシピ　韓国のり　＋　卵黄

またまたぶどうが届いたのでゼリーを作りました。ウェルチ（Welch’ｓ）マスカットオブアレキサンドリアと巨峰でゼリー今回はシンプルに巨峰にウェルチを流しこんで固めたゼリーです。色味が綺麗なのでぶどうが映えます。暑い時期にぴったりののど越し爽やかなデザートです。たっ

こんにちは！今年もぶどうが大量に届きました。ぶどうを消費するためにぶどうのムースゼリーを作りました。2層のぶどうムースゼリーぶどうムースの上にぶどうゼリー、その上にぶどうの果実♪ぶどう尽くしの贅沢ゼリーです。毎年ぶどうが送られてくるので我が家では恒例のゼリ

小腹がすいたー、または今日はご飯作るのめんどくさいなぁ　とかそんなときに即席でできて美味しくて栄養満点なのが【しらす丼】です！しらす丼レシピ　＋　卵　（一人分）温かいごはん好きなだけ釜揚げしらす１パック（２０ｇ前後）卵黄

新しいお弁当箱こんにちは(#^^#)夏のボーナスの季節ですね☆管理人のなおバズにはボーナスはないので（泣）関係のない悲しい季節なのですが、各インターネットショップでポイント何倍だの、ポイントくじだの、各ショップさんでセールなどが続々しておりましたのでこの機会に欲し

本日のお弁当は定番のそぼろ弁当です♪3色に色分けすると見た目も楽しい、美しいです。お気に入りの曲げわっぱお弁当箱に詰めました。今回の３色のそぼろは笠原　将弘さんの【和食屋の和弁当】からのレシピです。鶏そぼろに玉ねぎを加え

本日のお弁当は合いびき肉を使ってのハンバーグ弁当♪お子様から大人まで誰もが好きなはずのハンバーグ。お弁当にはいっているとテンションがあがりますよね!(^^)!ご飯の上にグリーンリーフを敷いておかずをのっけた、のっけ弁当。☆ハンバ

つくね弁当☆まげわっぱこんにちは♪最近は暖かい日が多くなってきてお外へ出かけたくなる陽気ですね。私もお外で体を動かす気マンマンです！今回は鶏つくねのお弁当を作りました♪運動してから帰りに食べる予定なので今回は糖質制限は気にせずお弁当箱にぎゅうぎゅうに詰めてみました( ^)

今、自分的にブームのやせるおかずレシピから糖質制限のお弁当を作りました♪最近購入した曲げっわっぱの２段お弁当箱を使いました。丸形が可愛いのと２段なのでおかずと主食が詰めやすいです。今回使ったお弁当箱&nb

先日新しく手に入れた曲げわっぱでお弁当を作りました♪女性やキッズ用の小さめサイズで私にはジャストサイズでした！そして流行りの低糖質のおかずを詰めてみました。●豚巻きブロッコリー【 全部レンチン！やせるおかず作り置き 】からのレシピです。塩コショ

新しいお弁当箱久しぶりの投稿です♪ご無沙汰しております。先日の楽天お買い物マラソンにて新しいお弁当箱を購入しました♪丸形の２段の曲げわっぱのお弁当箱です！漆塗りのわっぱ弁当箱です。漆自体に殺菌効果があるらしく白木のわ

暑い季節になってきましたね。梅雨入りもし、ジメジメムシムシしてきたこの季節ごろから、そうめんが食べたくなりますね。ということで今回は、そうめんのお料理をご紹介いたします。夏はそうめん夏にあわせて涼しげな器も購入しました♪左がわの6.5寸皿と蕎麦猪口を購入しました。ずっと前