まとめて作りおきおかず 冷凍/冷蔵

時短弁当用 まとめてつくりおきおかず つくね 白身フライ 切り干し大根

2016/02/20

まとめてつくりおきおかず

お弁当づくりを簡単に!でも美味しくいただきたい!でも毎日つくるのは面倒。。。
なのでまとめてつくりおきしました♪

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●鶏つくね →保存期間は冷凍して1ヶ月

鶏ひきにくねぎをと調味調をまぜて焼きました。最後に醤油みりん砂糖で味付けしました。

鶏つくね

鶏つくね

 

●白身魚のフライ →保存期間は冷凍して1ヶ月

こちらはメカジキを使いました。骨がほとんどなくフライにするには良い白身魚です。
☆切り分けたらキッチンペーパーで水気をよく吸い取ると衣のつきがとてもよくなります♪
前回水気をとらず衣をつけて揚げたら衣が定着してくれませんでした 泣

白身魚のフライ

白身魚のフライ

 

●切り干し大根 →保存期間は冷凍して1ヶ月

こちらはごはんおおかずにもなり優しい味で大好きです♪
保存期間も長いのがまた便利です。
お弁当用が主なので水気がほとんどなくなるまで煮ました。

お弁当用 切り干し大根

お弁当用 切り干し大根

 

●小松菜の煮びたし →保存期間は冷蔵して1週間

お弁当に詰める時はよく水気をきります。

小松菜の煮びたし

小松菜の煮びたし

 

●野菜のゆずこしょう漬け

白菜、小松菜、にんじん、切りこぶをゆずこしょう、塩とまぜ袋でもみました♪
味がしみる2日め以降がおすすめです。ゆずこしょうでぴりっとさわやかな味♪

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今回は以上です♪

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